Name: Walnussciabatta
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Ingredients: 300 g Magerquark; 1 Ei (M); 120 g Dinkelmehl Type 630; 120 g Dinkelvollkornmehl; 1 Pkg Backpulver; 1 gestr. TL Salz; 30 g Walnüsse; etwas Mehl fürs Backblech

Lecker, locker und nussig!

Ich liebe dieses Brot zum Abendessen. Ein idealer Begleiter zum Salat, Suppe oder Gegrilltem. Super einfach gemacht, gesund und gelingsicher.

Auf zum Rezept!

Zutaten

300 g Magerquark
1 Ei (M)
120 g Dinkelmehl Type 630
120 g Dinkelvollkornmehl
1 Pkg Backpulver
1 gestr. TL Salz
30 g Walnüsse
etwas Mehl fürs Backblech

MATERIAL
Rührspachtel, Rührteigschüssel, Backblech und Backpapier

Zubereitung

Magerquark und Ei in einer Schüssel cremig rühren.

Tipp: Backofen auf 180 Grad (O-/U-Hitze) vorheizen.
Nach und nach alle weiteren Zutaten dazugeben und zu einem geschmeidigen Teig kneten.
Auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech etwas Mehl verteilen. Den Teig zu einem Laib formen.
Den Teig auf dem Backblech auf der mittleren Schiene im vorgeheizten Backofen auf 180 Grad O/U-Hitze für etwa 50 Minuten backen.
Etwas abkühlen lassen und genießen!