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Ich hab Weizenkleie durch Haferkleie ersetzt (oder umgekehrt) – das ist doch kein Problem, oder?
Leider doch – denn die beiden Kleie-Arten haben völlig unterschiedliche Eigenschaften, was Konsistenz und Geschmack betrifft.
Daher bloß nicht vertauschen! Und wenn doch, dann
Weizenkleie durch Dinkelkleie ersetzen oder
Haferkleie durch Chiasamen oder durch Dinkelvollkernmehl ersetzen.
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