Zitronen-Hafer Küchlein

Frühlingsfrisch, süß und wolkig…

Die ersten Sonnenstunden im Garten oder auf dem Balkon mit Kaffee/ Tee mit einem Küchlein genießen.

So geht es Schritt für Schritt:

Zutaten

  • 2 Eier

  • 100 ml fettarme Milch

  • Süße für 60 g Zucker

  • 1 TL Backpulver (leicht gehäuft)

  • 60 g Hafermehl oder sehr fein gemahlene zarte Haferflocken

  • 50 g Haferkleie

  • Abrieb einer Bio-Zitrone

Material

Große Schüssel, Backförmchen, Schneebesen

Zubereitung

  • Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen schaumig rühren.

    Tipp: schon mal den Ofen auf 175 Grad O/U vorheizen.
  • Teig in die Formen füllen. (Der Teig ist recht dünnflüssig, aber im Backen wird er fest.)
  • 35 Minuten auf mittlerer Stufe bei 175 Grad O/U backen.

Details

Portionen

8

Vorbereitung

15 Minuten

Backzeit

35 Min.