Beschreibung
Bio-Backmischung für Brötchen – Kraftbrötchen.
Endlich: Eines der beliebtesten Rezepte aus der Wölkchenbäckerei gibt es nun als sorgsam ausgewogene Backmischung: Die wölkchenleichten Kraftbrötchen!
Praktisch: Keine ausgedehnten Shoppingtouren für die Zutatensuche mehr nötig.
Bequem: Kein mühsames Abmessen einzelner Zutaten erforderlich.
Wirkungsvoll:
– ballaststoff- und proteinreich
– aus Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau und (bis auf das klassische Backpulver) mit natürlichen Inhaltsstoffen
– halten lange satt
– kalorienärmer als herkömmliche Brötchen
– gut bekömmlich
Bei der Zusammensetzung der Zutaten haben wir bewusst auf Weizenkleie zugunsten von Haferkleie verzichtet. So ist es nicht nur gelungen, den Ballaststoffanteil zu steigern, sondern auch für eine signifikante Reduzierung von Allergenen zu sorgen.
Einfach Magerquark, Eier und Wasser hinzufügen – und der Teig ist bereits nach knapp 5 Minuten fertig zubereitet.
Eine Packung (250 g) ergibt 10 Kraftbrötchen, das entspricht 5 Portionen.
Und sollten 10 Brötchen auf einmal dann doch zu viel sein, lassen sie sich problemlos einfrieren.
Zutaten:
Haferkleie*, Dinkelvollkornmehl*¹, gemahlene Flohsamenschalen*, Backpulver (Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Maisstärke*), Meersalz
(*Aus kontrolliert biologischem Anbau / ¹ Dinkel ist eine Weizenart)
Kann produktionsbedingt Spuren von anderen glutenhaltigen Getreidearten, Sesam, Schalenfrüchten/Nüssen, Senf und Lupinen enthalten.
Das Produkt entspricht dem LFGB. Ferner erfüllt das Produkt die Anforderungen der Verordnung des ökologischen Landbaus (EG) 834/2007; Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-007
Das Produkt ist laktosefrei und frei von tierischen Bestandteilen.
Nährwertangaben je 100g Trockenprodukt
Berechnet auf Basis des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS)
| Energie / Energy | 1358 kJ / 323 kcal |
| Fett / Fat
Davon gesättigte Fettsäuren / Of which saturates |
4,4g
0,8g |
| Kohlenhydrate / Carbohydrate
Davon Zucker / Of which sugars |
47,7g
1,2g |
| Ballaststoffe / Fibre | 18,6g |
| Eiweiß / Protein | 13,2g |
| Salz / Salt | 3,216g |
Bei der veganen Zubereitung kann der hohe Proteingehalt nicht sicher eingehalten werden.
Nährwertangaben je 100g zubereitetes Produkt (250g Mix, 250g Magerquark, 2 Eier, 125ml Wasser, 50g Haferkleie)
Berechnet auf Basis des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS)
| Energie / Energy | 964 kJ / 229 kcal |
| Fett / Fat
Davon gesättigte Fettsäuren / Of which saturates |
4,6g
1,1g |
| Kohlenhydrate / Carbohydrate
Davon Zucker / Of which sugars |
26,6g
2,4g |
| Ballaststoffe / Fibre | 9,2g |
| Eiweiß / Protein | 15,2g |
| Salz / Salt | 1,506g |
Bei der veganen Zubereitung kann der hohe Proteingehalt nicht sicher eingehalten werden.
Hergestellt in Deutschland.
Die Wölkchenbäckerei Inhaberin Güldane Altekrüger Ludwigstr. 10 20357 Hamburg shop@woelkchenbaeckerei.de
